Ingrédients :

• 4 oeufs
• 80 g de sucre
• 120 g de farine
• 25 cl de lait
• 1 bocal de cerises à l’amaretto des Douceurs du Colombier (vous pouvez aussi utiliser des cerises au sirop)

Préparation :

Faites préchauffer votre four à 210°.

Dans un saladier, cassez les œufs. Versez le sucre et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.

Ajoutez progressivement la farine en mélangeant bien avec un fouet pour éviter les grumeaux. Puis incorporez le lait sans cesser de remuer.
Ajoutez le jus du bocal de cerises à l’amaretto.

Beurrez et farinez un plat.
Répartissez les cerises dans le fond du plat.
Versez la préparation sur les cerises.

Faites cuire 45 à 50 min.
Attendez le refroidissement complet pour démouler votre clafoutis.