Flan aux figues et pommes

Ingrédients :

• figues (àvolonté)
• 1 ou deux pommes
• 2 càs de miel
• 3 oeufs
• 60 g de farine
• 60 g de sucre
• 30 cl de lait

Préparation :

Préchauffez le four à180°.

Dans une poêle, faites revenir les figues coupées en 4 dans le miel. Réservez.

Dans un saladier, cassez les Å“ufs. Au fouet, incorporez la farine, puis le sucre. Délayer le lait. Attention aux grumeaux !

Versez les figues dans un plat beurré et fariné. Ajoutez les pommes coupées en morceaux. Versez la pâte àflan.

Mettez le plat au four pendant 40 min. Attendez le refroidissement complet avant de démouler.